• Chris

Œufs brouillés au jambon

👉 181 cal les 100 gr

Hello, ce soir c'est œufs, mais œufs de mes poulettes, c'est tellement meilleur quand c'est frais pondu du jour !! La recette est prévue pour être faite au cookeo, perso je l'ai faite à la poêle sans matière grasse, mais faites comme vous préférez


Pour 4 personnes


12 œufs (600 gr) 5 tranches de jambon 20 gr de sauce soja caramélisée 40 gr d'emmental râpé Sel, poivre, ail, persil et épices de votre choix


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La recette est extra simple et vous vous en doutez


Faire chauffer sans matière grasse votre poêle à feu moyen, découper les tranches de jambon en petits morceaux et les mettre à revenir dans la poêle


Assaisonner à votre goût et laisser bien saisir le jambon


Puis ajouter la sauce soja caramélisée, et mélanger


Casser les œufs dans un saladier, et les verser dans la poêle sans les mélanger


Quand il commence à prendre légèrement à l'aide d'une spatule en bois, les mélanger afin d'obtenir des petits morceaux


En fin de cuisson, ajouter l'emmental râpé, le faire fondre tout en mélangeant


Servir immédiatement, bien chaud



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