• Chris

Œufs roulés à la béchamel

👉 115 cal les 100 gr

Pour ce midi une recette très originale, enfin pour moi car je ne connaissais pas, ça m'a beaucoup plu car c'est rapide à faire, très bon et en plus pas calorique


Pour 5 personnes


10 œufs 10 tranche de jambon blanc 1 litre de lait écrémé 60 gr de farine 70 gr d'emmental râpé Sel, poivre et épices de votre choix


********************


Commencer par faire cuire vos œufs durs, les écailler et les réserver


Faire une béchamel, en délayant la farine avec le lait, assaisonner à votre goût et faire épaissir à feu doux


Couper les œufs durs dans la longueur et les déposer sur une tranche de jambon, rouler et mettre dans un plat à gratin


Préchauffer le four à 180°


Quand la béchamel est prête, la verser sur les œufs roulés, ajouter sur le dessus l'emmental râpé, couvrir le plat d'un papier alu et mettre à four chaud 20 minutes


Retirer le papier alu, et prolonger la cuisson de 10 minutes, le temps de gratiner


Servir à la sortie du four .... bon appétit



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