• Chris

Andouillette à la crème de champignons

Mis à jour : 31 déc. 2020

👉 132 cal les 100 gr

Changement de programme ce soir, c'est ça quand on se trompe de paquet dans Mr congélo 🤣


Pour 4 personnes


4 andouillettes (500 gr)

230 gr de champignons (en conserve)

400 ml de crème de soja

Sel, poivre, paprika, persil


********************


Dans une sauteuse, sans matière grasse, faire revenir à feu doux les andouillettes (surtout sur feu doux, pour ne pas qu'elles éclatent)

Pour éviter qu'elles brûlent, vous pouvez à mi-cuisson ajouter un tout petit filet d'eau


Une fois bien colorées, les réserver de côté


A la place dans la sauteuse, mettre les champignons à revenir, assaisonner à votre goût

J'ai testé avec du paprika et du persil ... 👍


Ajouter ensuite la crème de soja, et laisser mijoter 5 minutes, à feu doux, si vous préférez une sauce onctueuse, mixer celle-ci à l'aide d'un blender ou d'un mixer plongeant


Remettre les andouillettes dans la sauce, faire réchauffer doucement, et servir bien chaud



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