• Chris

Boulettes de poulet à la mimolette

Mis à jour : janv. 4

👉 154 cal les 100 gr

Une innovation ce soir, j'ai pour habitude de faire mes boulettes avec du bœuf, et toujours dans l'idée de gagner des calories et de bien manger, alors on teste celles au poulet 😍


Pour 30 boulettes


1.460 kg d'escalopes de poulet (8)

30 gr de sauce soja (3 cs)

50 gr de farine

85 gr de mimolette

Sel, poivre, épices de votre choix

1 cs d'huile d'olive pour la dorure


********************


Mixer les escalopes de poulet que vous aurez préalablement coupé en morceaux


Ajouter l'assaisonnement de votre choix et bien mélanger


Couper la mimolette en cube, il vous faudra 1 cube par boulette


Passer vos mains dans la farine et former des boulettes en enfermant au centre un cube de mimolette


La farce étant collante, n'hésitez pas à bien fariner vos doigts et vos mains


Préchauffer le four à 180 °


Mettre les boulettes dans un plat à four, et les dorer avec le mélange huile d'olive et eau (1 cs de chaque)


Enfourner pendant 30 minutes, à mi-cuisson mettre un papier aluminium sur le dessus, pour éviter qu'elles grillent


** Vous pouvez les accompagner d'une sauce tomate tiède, ou d'une sauce soja allongée d'un peu d'eau (à comptabiliser)



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