• Chris

Boulettes de poulet sauce tomate

👉129 cal les 100 gr

Hello .... Figurez vous que ce matin, en parcourant les recettes de mon groupe facebook Les Cop's Cuis' In je suis tombée sur la recette des boulettes de poulet d'une de mes copinautes Du coup ni une, ni deux, mes steaks hachés de poulet prévus au menu d'aujourd'hui se sont transformés en boulettes, un régal avec une sauce tomate, c'était juste parfait


Pour 19 boulettes (en fonction de leur taille)


1.350 kg d'escalopes de poulet 40 gr de chapelure 1 Ɠuf (50 gr) 500 gr de purĂ©e de tomates (en brick) 100 gr d'eau Sel, poivre, et Ă©pices de votre choix


********************


Commencer par hacher les escalopes de poulet à l'aide d'un hachoir électrique, si vous n'en avez pas vous pouvez les mixer, mais pas trop longtemps sinon ça va devenir de la purée ou alors demander à votre boucher de vous les hacher


Dans un saladier mettre le poulet hachĂ©, la chapelure, l'Ɠuf, assaisonner Ă  votre goĂ»t et mĂ©langer


Façonner vos boulettes que vous déposer sur une assiette recouverte de film alimentaire (ça va éviter qu'elles ne collent)


Puis les mettre au congélateur pendant 1 heure


Préchauffer le four à 200°


Sortir les boulettes du congélateur, les déposer sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson ou d'un papier sulfurisé


Enfourner Ă  four chaud pendant 45 minutes (en fonction des four) en les retournant Ă  mi-cuisson


Dans une sauteuse, verser la purée de tomate et l'eau, assaisonner et laisser mijoter 10 à 15 minutes, le temps que la sauce épaississe


Y déposer les boulettes cuites, mélanger pour qu'elles se nappent de sauce tomate, et servir




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