• Chris

Cabillaud aux poivrons

Mis à jour : 29 déc. 2020

👉 88 cal les 100 gr Le poisson c'est bon et quand c'est léger, c'est encore meilleur Pour 6 personnes 1 kg de cabillaud 1 poivron rouge 30 ml de jus de citron 2 échalotes ou 1 oignon 100 ml de sauce tomate 1 cs d'huile d'olive 200 ml de crème de soja Sel, poivre et persil ******************** Faire fondre les échalotes émincées dans l'huile d'olive Laver, épiner et détailler le poivron en lanières ou petits morceaux Rajouter aux échalotes, le poivron et le jus de citron, et laisser mijoter jusqu'à ce que le poivron soit tendre Ajouter ensuite la sauce tomate et la crème de soja Faire cuire le poisson directement dans la sauce, à feu doux Assaisonner, sel, poivre et persil Servir bien chaud, accompagner de pâtes (comme moi par exemple) ou du riz ** Si vous n'aimez pas trop le poivron, vous pouvez comme moi en garder quelques morceaux à part, que vous rajouterez ensuite, puis mixer le reste dans la sauce