• Chris

Cake feta et tomates cerises

👉 232 cal les 100 gr

(sachant que mon cake entier pĂšse 970 gr)


😍 Hello les Gourmands(es) 😍

C'est décidé je pars en weekend, donc le cake que j'avais prévu sera bienvenu pour l'apéro Toujours avec ce que j'ai dans mon frigo, cette fois je l'ai fait avec des tomates cerise et de la feta J'aurais bien gouté dÚs la sortie du four, mais il paraßt que ça se fait pas de servir un plat à moitié grignoté


Pour 6 Ă  8 personnes


4 Ɠufs (200 gr) 150 gr de farine de blĂ© 100 ml de lait demi Ă©crĂ©mĂ© 200 gr de feta (ou comme moi du fromage de brebis) 50 gr d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique (11 gr) 260 gr d'Ɠufs de caille cuit dur 130 gr de tomates cerise Sel, poivre et Ă©pices de votre choix


********************


Dans un premier temps mĂ©langer ensemble les 4 Ɠufs, la farine, le lait demi Ă©crĂ©mĂ©, l'huile d'olive, la levure, assaisonner Ă  votre goĂ»t

J'ai utiliser mon thermomix, mais vous pouvez faire ce mélange au blender, mixeur plongeant, au robot, ou à la main du moment qu'il n'y ai plus de grumeaux dans votre pùte


Couper en morceau la feta, en deux les tomates cerises, gardez en quelques unes pour la dĂ©co Les Ɠufs de caille je prĂ©fĂšre les laisser entier, je trouve qu'ils se tiennes mieux au dĂ©coupage du cake



Ajouter la feta, les tomates et les Ɠufs de caille Ă  la pĂąte et mĂ©langer dĂ©licatement, rectifier l'assaisonnement si besoin

Préchauffer le four à 180°


Beurrez et fariner un moule à cake, si le votre ne colle pas, ce n'est pas nécessaire de la faire


Verser la préparation dans le moule et enfourner à four chaud pendant 45 minutes, à surveiller

Attendre qu'il soit refroidi pour le découper



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