• Chris

Chaussiflette

Mis à jour : janv. 4

👉 130 cal les 100 gr

Quand on a un chaussée aux moines au moines au frigo, qu'est-ce qu'on fait .... une chaussiflette !


Pour 4 personnes


Mon avis

Vous pouvez également couper votre fromage (Chaussée aux Moines) en 2 dans l’épaisseur et retirer un peu de croûte au niveau des rebords, puis le poser sur les pommes de terre avant de mettre le plat au four.


1 Chaussée aux Moines (ou autre fromage du même type) 1.5 kg de pommes de terre (à chair fondante)

100 g de lardons fumés

1 oignon

15 g de Beurre

1 gousse d'ail

200 ml de crème liquide entière

Gros sel, sel et poivre


********************


Préchauffer le four à 180°C (th 6).


Éplucher et écraser la gousse d’ail et couper les oignons en fines lamelles.


Dans une poêle, faire sauter les lardons fumés avec une noisette de beurre, puis ajouter les oignons coupés et cuire à feu doux pendant 5 min.

Ajouter ensuite la gousse d’ail et laisser cuire 2 à 3 min.


Couper les pommes de terre en fines rondelles. Les disposer dans une grande casserole et couvrir d’eau froide, puis ajouter le gros sel et laisser cuire pendant 5 min après l’ébullition.


Égoutter.


Dans un plat à gratin bien beurré, mettre une couche de pommes de terre, les oignons et lardons.

Recouvrir avec le reste de pommes de terre


Mettre la crème fraîche, et saler et poivrer


Tailler des tranches votre fromage (Chaussée aux Moines) puis en recouvrir le gratin.


Enfourner pendant 30 min.



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