• Chris

Colin sauce citronnée

Mis à jour : févr. 2

👉 96 cal les 100 gr

Ce soir une recette toute simple, rapide, et à la portée de tout le monde, l'idéal pour se régaler sans trop de calories Pour 6 personnes


2 kg de colin (surgelé) 400 ml de crème liquide légère 100 ml de jus de citron 200 ml d'eau Sel, poivre, mélange spécial poisson

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Faire cuire le poisson à la vapeur, ou au micro-onde pendant 3 à 4 minutes et le réserver


Dans une sauteuse, mettre à réduire la crème liquide, l'eau et le jus de citron, assaisonner à votre goût


Laisser réduire d'un quart, (plus vous allez laisser réduire plus vous aurez une sauce onctueuse) puis ajouter le poisson délicatement et laisser réchauffer doucement


Servir bien chaud



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