• Chris

Crèmes au caramel au thermomix

Mis à jour : janv. 5

👉 100 cal les 100 gr

Bon je pense que cette fois, on est ok pour le week-end pour ce qui est des yaourts et autres desserts en tout genre ....

je fini la série avec ces crèmes au caramel, que j'ai réalisé avec le caramel liquide (je vous donne le lien au cas ou https://www.lesrecettesdemamylie.com/post/caramel-liquide-au-thermomix


Pour 5 pots comme sur ma photo


500 gr de lait demi écrémé

1 cs d'arôme de vanille

24 gr érythritol (faux sucre à zéro calorie)

ou 40 gr de sucre en poudre

3 œufs

75 gr de caramel liquide maison

(soit 15 gr par pot)


********************


Préchauffer le four à 160°


Dans le bol mettre le lait, la vanille, le sucre, mettre le couvercle avec le gobelet doseur et mélanger

7 minutes 30 / 90° / vitesse 2


Ajouter les œufs 1 par 1 par l'orifice du gobelet doseur, tout en mélangeant 1 minute / vitesse 4


Mettre le caramel au fond de vos pots ou ramequins et verser par-dessus le mélange lait / œufs


Déposer les pots dans un plat à four et faire cuire au bain marie (l'eau doit être au 3/4 de vos pots) pendant 50 minutes


Laisser refroidir à la sortie du four, couvrir avec du film alimentaire et réserver au frigo au minimum 4h avant de déguster


** Si vous utilisez du sucre en poudre, recalculer les calories si besoin



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