• Chris

Croque pancake au jambon et au fromage

👉 173 cal les 100 gr

(sachant qu'1 croque pancake comme sur la photo pèse +/- 110 gr)

Ce soir c'est croque monsieur, mais pas cuisiné comme d'habitude, et non moi j'aime le changement, donc j'ai testé avec des pancakes .... Extra bon, la prochaine fois je teste avec du chèvre

Pour 11 pancakes


240 gr de farine 4 œufs (200 gr) 200 gr de lait demi-écrémé 200 ml d'eau 12 gr de levure chimique 11 tranches de jambon 11 tranches de fromage à croque monsieur sel, épices de votre choix


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Préparer la pâte à pancake


Dans un blender, un robot, ou au thermomix, mettre tous les ingrédients la farine, les œufs, le lait, l'eau, la levure, le sel et les épices

Mélanger ou mixer jusqu'à obtenir une consistance sans grumeaux


Laisser reposer à température ambiante, une trentaine de minutes (c'est facultatif)


Puis faire cuire vos pancakes dans une mini poêle anti-adhésive et les réserver


Quand ils sont refroidis, les garnir avec une tranche de jambon et une tranche de fromage à croque monsieur que j'ai insérer au milieu du jambon


Les passer quelques minutes dans un appareil à croque monsieur, ou au four selon ce que vous préférez


Servir immédiatement, bien chaud avec une salade et/ou quelques chips comme moi


** Le fait de remplacer le pain de mie par des pancakes est moins calorique, et tout comme les croques monsieur, l'avantage c'est qu'on peut les garnir de ce qu'on veut, du fromage, de la charcuterie, une omelette, des légumes .....



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