• Chris

Escalopes de poulet à la vache qui rit au cookeo

Mis à jour : 31 déc. 2020

👉 150 cal les 100 gr

Ce soir une bonne sauce crémeuse à la vache qui rit pour accompagner mon poulet, une sauce onctueuse qui ravi le palais quand on trempe un bon morceau de pain aux céréales dedans


Pour 4 personnes


1 kg d'escalopes de poulet

1 cs d'huile d'olive

120 gr d'oignons émincés

8 vache qui rit (120 gr)

100 gr de crème liquide entière

Sel, poivre


********************


Mettre le cookeo en mode "dorer" et faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, puis ajouter les escalopes de poulet


Laisser bien revenir la viande, qu'elle prenne une jolie couleur dorée et assaisonner

Ajouter un petit filet d'eau pour éviter que ça colle au fond de la cuve


Ajouter les vache qui rit et mettre en mode "cuisson rapide" 4 minutes


A l'ouverture ajouter la crème liquide, rectifier l'assaisonnement si besoin et passer en mode "maintien au chaud" pendant une dizaine de minutes afin de laisser la sauce épaissir légèrement


Servir avec une touche d'aromates, pour la beauté de l'assiette



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