• Chris

Feuilleté au jambon, champignons à la béchamel

👉 150 cal les 100 gr

Une recette que j'avais envie de faire depuis longtemps, mais à chaque fois il me manquait un ingrédient... et bien ce soir encore 😂 j'ai pas tous les ingrédients, mais tant pis je me jette à l'eau et je modifie la recette 😍


Pour 4 personnes


1 pâte feuilletée du commerce

4 tranches de blanc de poulet

50 gr de moutarde

230 gr de champignons (en conserve)

50 gr de fécule de maïs

500 gr de lait demi-écrémé

30 gr d'emmental râpé

Sel, poivre, muscade


********************


Commencer par faire une béchamel assez épaisse, moi je l'ai faite avec mon thermomix

Si vous n'avez pas cette possibilité, délayer la fécule de maïs dans le lait froid, puis faire chauffer à feu moyen jusqu'à épaississement

Puis assaisonner à votre goût


Étaler la pâte feuilletée, et l'enduire de moutarde


Égoutter les champignons


Préchauffer le four à 180°


Quand votre béchamel est prête, la réserver dans un saladier pour la faire refroidir, puis ajouter les champignons et bien mélanger


Déposer au centre de votre pâte feuilletée, 4 tranches de blanc de poulet, puis pardessus étaler la béchamel aux champignons, et saupoudrer avec l'emmental râpé


Refermer, en rabattant tous les cotés, faire un trou au milieu pour avoir une cheminée et enfourner à four chaud pendant 30 à 45 minutes


Servir avec une salade (à comptabiliser)



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