• Chris

Filets de poissons au curry

Mis à jour : 29 déc. 2020

👉 208 cal les 100 gr

Du poisson, et une bonne sauce crémeuse au curry


Pour 4 personnes


4 pavés de poisson blanc

2 oignons

1 cuillère à soupe de curry

10 cl de lait de coco

10 cl de crème fraîche à 4% de mg

1 tomate concassée

1 poivron rouge

1/2 cuillère à café de concentré de tomate

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

sel, poivre.


********************


Dans une poêle ou un wok chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les oignons hachés pendant quelques minutes.


Pendant ce temps épluchez la tomates et coupez-la en morceaux puis coupez le poivron en lamelles.


Ajoutez dans la poêle les morceaux de tomate et de poivron puis laissez revenir 5 minutes.


Ajoutez le curry le concentré de tomate mélangez et laissez encore 3 minutes.


Ensuite ajoutez le poisson coupé en morceaux puis laissez cuire 2 minutes.


Versez la crème et le lait de coco, salez et poivrez puis laissez mijotez 10 à 15 minutes.


Servez ensuite votre plat avec du riz




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