• Chris

Financiers aux amandes au thermomix

ūüĎČ 230 cal pi√®ce ou 466 cal les 100 gr

Ce weekend on sort avec Babar notre camping car on part retrouver des zamis pour passer le weekend Donc on cuisine des bonnes choses, enfin j'espère car on a tous besoin de réconfort vu le climat actuel


Pour 22 financiers

340 gr de beurre 300 gr d'amandes en poudre 6 Ňďufs 30 gr d'amandes effil√©es 180 gr √©rythritol (faux sucre √† z√©ro cal) ou 240 gr de sucre en poudre 100 gr de farine 2 cs d'amande am√®re 2 pinc√©es de sel


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Couper le beurre en morceaux et le mettre dans le bol du thermomix, cuire 8 minutes / 60¬į / vitesse 1


Ajouter ensuite dans cet ordre, l'√©rythritol (ou le sucre en poudre) les amandes en poudre, la farine, les Ňďufs, et les pinc√©es de sel


Mixer 30 secondes / vitesse 3 faites le 2 fois pour avoir un mélange bien onctueux


Pr√©chauffer le four √† 180¬į


Verser la p√Ęte dans des moules en silicone, (que vous aurez auparavant humidifier pour √©viter que le financier colle au moule)


Parsemer de quelques amandes effilées sur le dessus, et enfourner à four chaud, pendant 10 à 12 minutes, à surveiller en fonction de votre four


Les démouler à la sortie du four, et les déposer sur une grille pour les laisser refroidir