• Chris

Flan de poireaux, semoule et ricotta

👉 113 cal les 100 gr

Ce soir on fait léger, léger avec ce flan de poireaux, semoule et ricotta Excellent, je l'ai fait en forme de cake pour changer, et je l'ai mangé froid, mais je pense que c'est tout aussi bon juste réchauffer légÚrement Pour 4 personnes

500 gr de poireaux (surgelé) 30 gr de semoule fine 30 gr d'emmental rùpé 100 gr de ricotta 3 oeufs (150 gr) 250 ml d'eau Sel, poivre et épices de votre choix

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Faire cuire Ă  la vapeur les poireaux

Puis dans une sauteuse mettre les poireaux, l'eau, la semoule fine, assaisonner et laisser mijoter jusqu'Ă  ce qu'un maximum d'eau soit Ă©vaporer

Pendant ce temps battre les Ɠufs en omelette dans un saladier, ajouter la ricotta Ă©crasĂ©e, l'emmental rĂąpĂ©, assaisonner et mĂ©langer

Préchauffer le four à 180°

Ajouter au mĂ©lange Ɠufs ricotta, le mĂ©lange poireaux semoule, bien mĂ©langer et verser dans un moule de votre choix

Enfourner Ă  four chaud, je l'ai laisser 45 minutes vu l'Ă©paisseur de mon flan, si le votre est plus fin ajuster la cuisson



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