• Chris

Fricassée de poissons aux poivrons et chorizo

Mis à jour : 29 déc. 2020

👉 97 cal les 100 gr

Ce soir c'est poisson, et comme il y a toujours des poivrons au jardin, on se concocte une belle sauce pour l'accompagner


Pour 6 personnes


1.5 kg de poisson blanc

(pour ma part des filets de merlu surgelés)

200 gr de poivrons

100 gr de chorizo

400 ml de crème de soja

Sel, poivre, ail et persil


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Commencer par faire décongeler le poisson, soit la veille au frigo, ou quelques minutes au micro onde


Épiner et couper les poivrons en petits dés


Éplucher et couper en morceaux le chorizo


Dans une sauteuse, sans matière grasse, mettre à revenir les poivrons et le chorizo, assaisonner à votre goût


Quand votre préparation est bien fondante, ajouter la crème de soja, et laisser mijoter 5 minutes


Ajouter les morceaux de poissons, remuer délicatement pour les enrober de sauce, et laisser réchauffer doucement


Servir bien chaud, avec du riz ou des pommes de terre vapeur, ou comme moi avec quelques tomates du jardin (à comptabiliser)