• Chris

Galettes de poulet

Mis à jour : janv. 3

👉 202 cal les 100 gr

Le dîner de ce soir est prêt, trop hâte d'y gouter !!! 😋😋


Pour +/- 15 galettes


1 kg d'escalopes de poulet

30 gr de farine

10 gr de chapelure

40 gr d'huile végétale

Sel, poivre, ail, persil et épices de votre choix


********************


Couper les escalopes de poulet en petits morceaux, et les hacher à l'aide d'un robot ou d'un hachoir à viande


Dans un saladier mettre le haché de poulet et assaisonner à votre goût

Ayez la main généreuse, il faut que l'on sente les épices en bouche

Bien mélanger


Avec vos mains façonner des boulettes de viande, que vous aplatissez avec la paume de la main, les réserver dans une assiette


Dans un bol, mélanger la farine, la chapelure, et des épices (toujours pour relever le goût)


Dans une poêle, mettre à chauffer l'huile végétale


Saupoudrer sur toutes ces faces, à l'aide de vos doigts, les galettes du mélange farine chapelure, puis déposer les dans l'huile bien chaude


Laisser cuire, de manière à ce qu'elles soient bien dorer, puis les déposer sur une assiette recouverte de papier sopalin de manière à absorber immédiatement l'huile


Servir chaud ou tiède


** Vous pouvez les préparer à l'avance, et les réchauffer quelques minutes au four avant de servir


👍 Alors mon conseil, après les avoir goûté .... Ne pas faire les galettes trop épaisses, sinon je pense que ça peut être rapidement sec 😏

A part ce détail, c'est excellent, on a adoré !!



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