• Chris

Gaufres légumes et jambon

👉 183 cal les 100 gr

Ce soir changement de menu, on se rabat sur des gaufres de légumes et jambon Une premiÚre pour moi, je ne regrette pas car c'est trÚs bon, avec une salade c'est nickel ! Pour plus de saveur il faut vraiment bien assaisonner en sel, poivre et épices


Pour 14 gaufres


500 gr de carottes (surgelĂ©es) 200 gr d'oignons Ă©mincĂ©s 4 tranches de jambon 2 cs d'huile d'olive (facultatif, moi je l'ai rajoutĂ© car mes plaques Ă  gaufres collent Ă  la cuisson) 300 gr de farine 350 gr de lait Ă©crĂ©mĂ© 3 Ɠufs (150 gr) 1 sachet de levure chimique 50 gr de beurre fondu Sel, poivre, et Ă©pices de votre choix

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Commencer par faire cuire les carottes à la vapeur et réserver


Dans un blender ou dans le thermomix, mettre farine, le lait, les Ɠufs, la levure, le beurre, assaisonner copieusement

Avec le thermomix mixer 20 secondes / vitesse 9

Dans un blender mixer jusqu'à obtenir un mélange parfait


Puis ajouter les carottes, les oignons, le jambon et mixer Ă  nouveau, tout en gardant des morceaux


Vous devez obtenir une pĂąte Ă  gaufres relativement consistante, pour qu'elle se tienne bien Ă  la cuisson


Rectifier l'assaisonnement si besoin


Faire cuire vos gaufres comme Ă  votre habitude


Vous pouvez les préparer à l'avance, comme moi, et avant de servir, les passer 5 minutes dans un four préchauffer à 180°



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