• Chris

Gratin d'épinards, tomates et œufs

👉 71 cal les 100 gr

Ce soir on fait dans la légèreté, après le kebab maison d'hier, c'était impératif


Pour 2 personnes


1 kg d'épinards en branche (surgelé) 200 gr de purée de tomate 12 œufs de cailles 50 gr d'emmental râpé Sel, poivre et épices de votre choix


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Faire cuire à la vapeur les épinards


Dans une sauteuse, faire revenir les épinards avec la purée de tomate, assaisonner à votre goût


Préchauffer le four à 180°


Dans des plats à gratin individuel (ou non) déposer une couche d'épinards à la tomates, faites des petits trou et y déposer les œufs de cailles, assaisonner très légèrement


Enfourner à four chaud pendant15 minutes, à surveiller vos œufs ne doivent pas être totalement cuit


Puis ajouter l'emmental râpé et remettre au four le temps de gratiner légèrement



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