• Chris

Gratin d'haricots vert et poulet

👉 103 cal les 100 gr

Ce soir c'est légumes, avec un gratin d'haricots vert Un plat sympa, qui permet de manger des légumes sans vraiment sans rendre compte


Pour 6 personnes


1.240 kg d'escalopes de poulet 200 gr d'oignons Ă©mincĂ©s 1.200 kg d'haricots vert (pour moi c'Ă©tait des bocaux du jardin de l'annĂ©e derniĂšre mais vous pouvez les prendre surgelĂ©s, frais, ou en conserve) 1 cs d'huile d'olive 3 Ɠufs 200 gr de lait demi-Ă©crĂ©mĂ© 100 gr de crĂšme liquide lĂ©gĂšre 50 gr d'emmental rĂąpĂ© Sel, poivre et Ă©pices de votre choix


********************

En fonction, faites cuire ou pas vos haricots vert


Découper les escalopes de poulet en dés, et les faire revenir à sec dans une sauteuse Assaisonner, puis les réserver


Dans la mĂȘme sauteuse faire revenir les haricots vert avec l'huile d'olive, assaisonner


Puis mélanger hors du feu les haricots vert et les dés de poulet


Préchauffer le four à 180 °


Verser le mélange haricots vert et poulet dans un plat à gratin


Dans un saladier, mĂ©langer les Ɠufs en omelette, avec le lait, la crĂšme liquide lĂ©gĂšre, assaisonner

Puis verser dans le plat Ă  gratin


Couvrir d'un papier alu, et enfourner 45 minutes Ă  four chaud


Retirer le papier alu, ajouter l'emmental rùpé et enfourner à nouveau le temps de gratiner



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