• Chris

Gratin de betteraves

Mis à jour : 28 déc. 2020

👉 66 cal les 100 gr

Un gratin très original et au final excellent !!!

Jamais je n'aurais pensé un jour cuisiner et manger des betteraves chaudes


Pour 4 personnes


1 kg de betteraves cuites

500 gr de lait

30 gr de fécule de maïs

30 gr d'emmental râpé

Sel, poivre et épices de votre choix


********************


Commencer par préparer une béchamel, délayer la fécule de maïs dans le lait froid, puis mettre à feu moyen jusqu'à épaississement de la béchamel, tout en la gardant un peu liquide

Assaisonner à votre goût


Attention la betterave est un légume fade, donc je vous conseil de bien assaisonner, pour relever votre plat


Préchauffer le four à 180°


Couper les betteraves en rondelles pas trop épaisses, puis les déposer dans un plat allant au four, napper avec la béchamel, puis saupoudrer d'emmental râpé


Enfourner à four chaud le temps que le dessus soit bien gratiné, +/- 20 à 30 minutes


Servir chaud



Posts récents

Voir tout