• Chris

Gratin de brocolis et carottes

👉 83 cal les 100 gr

👉 mon assiette 450 cal pour 540 gr


😍 Bonsoir les gourmands(es) 😍

On continue avec les plats à base de légumes, mais vu que nous ne sommes pas des tortues on se fait plaisir avec un bon gratin avec de la béchamel et du fromage fondant, et

sans culpabiliser !!

Pour 4 personnes


1 kg de brocolis surgelés 600 gr de carottes en rondelles surgelées 50 gr de farine 400 gr de lait demi écrémé 100 gr de crÚme liquide légÚre 5 tranches de cheddar 150 gr de lardons de bacon Sel, ail et persil


********************



Faire cuire à la vapeur les brocolis et les carottes pendant 10 minutes, ajuster la cuisson suivant comment vous les aimez, moi je préfÚre fondant donc 10 minutes de cuisson


Puis les déposer dans un plat à four, et parsemer sur le dessus les lardons de bacon



Préparer une béchamel, en mélangeant la farine tamisée dans le lait et la crÚme légÚre liquide, assaisonner et faire chauffer à feu moyen jusqu'à épaississement


Préchauffer le four à 180°


Quand la bĂ©chamel est prĂȘte, la verser sur les lĂ©gumes

Puis recouvrir avec les tranches de cheddar



Couvrir le plat d'un papier alu, et enfourner Ă  four chaud pendant 20 minutes, puis retirer le papier alu et remettre au four 10 minutes pour saisir le fromage



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