• Chris

Gratin de chou-fleur, pommes de terre et carottes

Mis à jour : janv. 4

👉 68 cal les 100 gr

Des légumes en gratin .... j'adore et ce qu'il y a de bien c'est que c'est léger .... tout léger 😋 Pour 6 personnes 1 kg de chou-fleur (surgelé) 750 gr de pommes de terre (épluchées) 400 gr de carottes (en rondelles surgelées) 60 gr de fécule de maïs 1 litre de lait demi écrémé 70 gr d'emmental râpé Sel, poivre, muscade ******************** Commencer par faire cuire tous les légumes à la vapeur, moi j'ai utilisé mon cookeo, 10 minutes en mode "cuisson sous pression" Les légumes cuits, les déposer dans un plat à gratin Préchauffer le four à 180° Préparer une béchamel, en mélangeant le lait et la fécule de maïs, puis chauffer sur feu moyen pour faire épaissir Si vous avez un thermomix, faites la recette de la béchamel allégée Assaisonner à votre goût, puis verser la béchamel sur les légumes Saupoudrer avec l'emmental râpé, et enfourner à four chaud 15 minutes, le temps de faire gratiner Servir avec une salade verte par exemple (à comptabiliser)



Posts récents

Voir tout