• Chris

Gratin de courgettes au parmesan au cookeo

👉 84 cal les 100 gr

En ce moment je suis en mode légumes, et tant mieux car j'adore ça surtout quand ils sont cuisinés avec pleins de bonnes choses dedans comme ce gratin de courgettes, qui ma foi est un vrai délice

Pour 4 personnes

2 kg de courgettes crues non épluchées 10 gr d'ail frais 1 cs d'huile d'olive 200 ml de crÚme liquide légÚre 40 gr de moutarde forte 20 gr de parmesan 300 ml d'eau 150 gr de lardons de volailles Sel, poivre, persil


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Mettre le cookeo en mode "dorer"


Pendant ce temps couper les extrémités des courgettes, puis couper les en gros morceaux


Eplucher les gousses d'ail et les couper en deux


Dans le cookeo, mettre l'huile d'olive, les gousses d'ail, les courgettes, assaisonner et les faire bien dorer


Puis ajouter l'eau, et passer en mode "cuisson rapide" pendant 4 minutes


Une fois les courgettes cuites, les égoutter dans une passoire et réserver


Préchauffer le four à 180°


Remettre le cookeo en mode "dorer" et faire revenir les lardons de volailles, puis ajouter les courgettes bien égouttées, la crÚme liquide légÚre, la moutarde, vérifier l'assaisonnement, et laisser mijoter ainsi 5 minutes


Transvaser dans un moule Ă  gratin, parsemer de parmesan, et mettre Ă  four chaud pendant 20 minutes


Vous pouvez préparer ce plat à l'avance, et au moment de servir le faire réchauffer 5 à 10 minutes, il n'en sera que meilleur



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