• Chris

Gratin de courgettes au thon

Mis à jour : 28 déc. 2020

👉 102 cal les 100 gr

Des courgettes, encore des courgettes, on dirait que ça pousse à gogo au potager


Pour 6 personnes


1.260 kg de courgettes crues

4 œufs

560 gr de thon (2 brosses boîtes)

250 ml de crème liquide légère

50 gr de chapelure maison

200 gr de pulpe de tomate

30 gr d'emmental râpé

1 cs d'huile d'olive

Sel, poivre, herbes de Provence


********************


Éplucher et couper les courgettes en morceaux, puis les mettre dans un saladier avec sel, poivre et herbes de Provence, bien mélanger


Huiler au pinceau un plat allant au four


Dans le fond du plat mettre la moitié des courgettes, et recouvrir avec la moitié de la chapelure faites maison


Égoutter le thon et l'émietter


Dans un saladier battre les œufs en omelette, ajouter le thon, la pulpe de tomate, assaisonner et mélanger le tout


Verser cette préparation sur les courgettes


Recouvrir avec l'autre moitié de courgettes, puis par-dessus le reste de la chapelure maison


Verser la crème liquide légère, sur l'ensemble du plat, puis parsemer d'emmental râpé


Enfourner dans un four préchauffer à 200° pendant 1h




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