• Chris

Gratin de pâtes aux brocolis


👉 88 cal les 100 gr

Comment manger des légumes, sans s'en rendre compte ou presque, c'est simple on les mélange avec des féculents et c'est délicieux ...

Pour 4 personnes


1 kg de brocolis (surgelé) 350 gr de pâtes CUITES 30 gr de maïzena 500 gr de lait demi-écrémé 50 gr d'emmental râpé Sel, poivre, mélange provençal et/ou épices de votre choix


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Faire cuire les brocolis à la vapeur, en les gardant un peu croquant, puis réserver


Faire cuire les pâtes "Al dente", et les réserver


Faire la béchamel en délayant la maïzena avec le lait froid, assaisonner à votre goût, et mettre à feu moyen jusqu'à épaississement, stopper la cuisson quand elle est semi épaisse


Préchauffer le four à 180°


Dans un plat à gratin déposer les pâtes, puis les brocolis et mélanger les deux ensemble à l'aide de cuillères

Assaisonner légèrement


Verser sur le dessus la béchamel, mélanger et couvrir d'un papier alu


Enfourner à four chaud une quinzaine minutes, puis sortir le plat ajouter l'emmental râpé


Enfourner à nouveau, juste le temps de gratiner légèrement, mais pas de trop sinon vos pâtes seront croustillantes



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