• Chris

Gratin de pain de mie à la dinde

Mis à jour : janv. 4

👉 158 cal les 100 gr

Comme l'idée est originale, moi j'adore et en plus c'est bon !


Pour 6 personnes


19 tranches de pain de mie (sans croûte pour moi)

6 œufs (260 gr)

10 gr de margarine

500 gr de lait demi écrémé

40 gr de fécule de maïs

200 ml de crème liquide légère

7 tranches de blanc de dinde

80 gr d'emmental râpé

Sel, poivre, muscade et épices de votre choix


********************


Commencer par faire une béchamel, en mélangeant la fécule dans le lait froid et mettre à chauffer jusqu'à épaississement

Assaisonner à votre et réserver


Dans un saladier mélanger les œufs et la crème, assaisonner à votre et réserver


Préchauffer le four à 180°


Beurrer un plat à gratin avec la margarine, puis mettre une légère couche de béchamel dans le fond

(si votre béchamel est trop épaisse à cause de son refroidissement, allonger là avec un peu d'eau)


Ensuite mettre une couche de pain de mie, recouvrir avec un peu de béchamel, puis mettre les tranches de blanc de dinde, et un peu d'emmental râpé, puis une couche de pain de mie, et pour finir imbiber les dernières tranches de pain de mie avec du mélange œufs crème


Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de pain de mie, recouverte de mélange œufs crème et enfin du râpé


Enfourner à four chaud entre 30 et 40 minutes, servir immédiatement



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