• Chris

Gratin de riz aux courgettes et au jambon

👉 144 cal les 100 gr

Ce soir j'ai voulu innover une recette de riz en cuisson au four, bon et bien j'ai pas trop adhérée, j'ai trouver qu'avec cette maniÚre de cuire le riz, celui-ci est trop sec à mon goût


Pour 3personnes


1 kg de courgettes crues

200 gr de riz blanc cru

1 cs d'huile d'olive

120 gr d'oignons émincés

4 tranches de jambon blanc

150 gr de lait demi-écrémé

150 gr de crÚme liquide légÚre

1 Ɠuf (55 gr)

30 gr d'emmental rùpé

1 noisette de beurre pour le plat (Ă  Ă©taler Ă  l'aide d'un sopalin ou d'un pinceau pour Ă©viter d'en mettre de trop)

Sel, poivre et Ă©pices de votre choix


********************


Commencer par faire brunir Ă  sec les oignons dans une sauteuse


Pendant ce temps Ă©plucher et couper en morceaux les courgettes


Quand les oignons sont dorés, ajouter les courgettes et faire revenir quelques minutes, assaisonner à votre goût


Eteindre le feu et ajouter le riz cru, mélanger et réserver


Dans un saladier battre l'Ɠuf en omelette, ajouter le lait et la crĂšme liquide, mĂ©langer, et assaisonner Ă  votre goĂ»t


Ajouter le mélange oignons courgettes riz, dans le saladier et bien mélanger le tout


Préchauffer le four à 180°


Verser ce mélange dans un plat à gratin (beurré ou pas) parsemer d'emmental rùpé et enfourner à four chaud pendant 45 à 60 minutes, à mi cuisson recouvrir d'un papier pour éviter que ça gratine de trop sur le dessus



Posts récents

Voir tout