• Chris

Hachis Camarguais au cookeo

Mis à jour : janv. 6

👉 91 cal les 100 gr

Une idée bien originale pour ce hachis, qui reste délicieux !!!


Pour 6 personnes


1 oignon

300 gr de carottes (en rondelles surgelés)

1 cs d'huile d'olive

700 gr de viande hachée à 5% mg

200 gr de risotto cru

600 ml d'eau

1 cube de bouillon

400 gr de tomates concassées (en conserve)

30 gr de râpé

Sel, poivre, épices de votre choix


********************


Dans la cuve du cookeo, en mode "doré" faire revenir l'oignon, il doit prendre une belle couleur, puis ajouter la viande hachée et faire revenir


Ajouter ensuite les carottes, les tomates concassées, le risotto, le cube de volaille et l'eau


Bien mélanger le tout doucement et assaisonner


Préchauffer le four à 180°


Fermer le cookeo, et passer en mode "cuisson sous pression"

Je vous conseil de commencer par 5 minutes de cuisson, et de vérifier la cuisson du riz, rallonger de 5 minutes ou moins, jusqu'à ce que vous ayez la texture désirée

Tous les risotto ne se cuise pas de la manière, tout dépend des marques


Une fois cuit à votre convenance, verser le hachis dans un plat a four et parsemer avec l'emmental râpé

Enfourner 5 à 10 minutes, juste le temps de faire fondre le râpé sur le dessus


Vous pouvez préparer ce plat à l'avance, et à la dernière minute, le passer au four avant de servir



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