• Chris

Kotlety skubane

Mis à jour : janv. 4

👉 136 cal les 100 gr

Encore une belle découverte faite cette semaine, avec cette recette polonaise à base de poulet Je vous la recommande fortement, c'est une tuerie, ici tout le monde s'est régalé 😋😋 Pour 6 personnes 1 kg d'escalopes de poulet 8 œufs 40 gr de fécule de maïs 2 cs de viandox ou maggi liquide Sel, poivre et épices de votre choix 2 cs d'huile de friture ou huile d'arachide ******************** Couper les escalopes de poulet en petits morceaux et les mettre dans un saladier, avec le viandox ou maggi, et l'assaisonnement de votre choix Bien mélanger, puis filmer et laisser au frigo à macérer pendant 1h Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d’œufs Monter les blancs en neige assez fermes A part battre les jaunes d’œufs Reprendre les morceaux de poulet, et ajouter dans un premier temps les jaunes d’œufs, bien mélanger Ajouter la fécule de maïs petit à petit et bien mélanger Puis ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement l'ensemble, comme pour un gâteau Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'arachide ou de friture, quand elle est bien chaude, à l'aide d'une cuillère à soupe, d'une louche, ou d'un emporte pièce, déposer des ronds de votre préparation Laisser cuire et les retourner à l'aide d'une spatule Quand les 2 faces sont cuites et dorer, les déposer sur une assiette et bien les sécher à l'aide d'un sopalain, pour absorber le maximum d'huile Personnellement je les ai préparer le matin et le soir venu je les ai passer 10 minutes à four chaud, un délice 😍😋😋



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