• Chris

Lasagne de pommes de terre à la béchamel

Mis à jour : janv. 4

👉 100 cal les 100 gr

Par ce temps un gratin c'est excellent, et hier soir j'ai innover avec des lasagnes mais pas comme on les connait puisqu'elles sont aux pommes de terre


Pour 8 personnes


2 kg de pommes de terre épluchées

60 gr de fécule de maïs

1 litre de lait

6 tranches de blanc de poulet

130 gr d'emmental râpé

Sel, poivre, muscade


********************


Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, une fois refroidies les couper en tranches


Préparer votre béchamel, soit au thermomix comme moi, ou à la casserole, en délayant la fécule dans le lait froid, puis mettre à feu doux, jusqu'à épaississement tout en remuant constamment

Assaisonner à votre goût


Préchauffer le four à 180°


Dans un plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre, puis du blanc de poulet, puis de la béchamel, et enfin de l'emmental râpé

Recommencer cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients


Finir par une couche de râpé et enfourner à four chaud pendant 30 minutes



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