• Chris

Macaronis & cheese

👉178 cal les 100 gr

Des pùtes avec une sauce béchamel aux fromages, ça vous tente, et bien la recette est ici


Pour 6 personnes


500 gr de pĂątes crues

30 gr de fécule de maïs

500 ml de lait demi écrémé

200 gr de gouda

200 gr de conté

6 saucisses de Francfort

6 saucisses de Strasbourg

Sel, poivre, Ă©pices de votre choix


********************


Faire cuire les pĂątes « al dente », rincez Ă  l’eau froide et rĂ©servez


Couper les saucisses en rondelles, et les fromages en petits morceaux, réservez


Préparer une sauce béchamel, en mélangeant la fécule avec le lait froid, puis mettre à feu doux en remuant jusqu'à épaississement


Saler, poivrer et ajouter les Ă©pices de votre choix


La bĂ©chamel ne doit pas ĂȘtre trop Ă©paisse, au pire des cas, pour la dĂ©tendre ajouter un peu d'eau


Ajouter à la béchamel le fromage, laisser fondre progressivement à feu doux, puis ajouter les saucisses


Enfin, ajoutez les pĂątes en remuant bien


Disposez le tout dans un plat à gratin trÚs légÚrement beurré ou huilé au pinceau


Enfournez à 200°C pendant 10 minutes, le temps de gratiné le dessus




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