• Chris

mini flans aux épinards

Mis à jour : 28 déc. 2020

👉 89 cal les 100 gr

De la verdure, donnez moi de la verdure C'est chose faite avec ces mini flans aux épinards


Pour 9 mini flans (j'ai utiliser mon moule à financiers)


600 gr de feuilles d'épinards (surgelés) 1 cs d'huile d'olive 200 gr de lait demi écrémé 3 œufs (140 gr) 120 oignons émincés 15 gr de parmesan Sel, poivre


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Je vous conseille de laisser décongeler à température ambiante les épinards, dans une passoire, vous avoir le moins d'eau possible


Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, puis ajouter les épinards, et laisser cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau rendue par les épinards


Dans un bol, battre les œufs en omelette, ajouter le lait, le parmesan, assaisonner à votre goût et mélanger


Puis ajouter le mélange épinards oignons, et bien mélanger


Préchauffer le four à 170°


Remplir les moules de votre préparation et enfourner à four chaud pendant 30 minutes, à surveiller


Vous pouvez les déguster chaud, mais moi je les préfère juste un tiède



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