• Chris

Moussaka au thon

Mis à jour : 28 déc. 2020

👉 73 cal les 100 gr

Idée originale de combiner les aubergines et le thon, excellent et peu calorique


Pour 6 personnes


300 gr de thon au naturel

1 kg d'aubergines

800 gr de tomates concassées

1 oignon

1 cs d'huile d'olive

100 gr d'emmental râpé

Sel, poivre, ail, origan


********************


Laver et essuyer les aubergines


Couper les en tranches, saler, poivrer puis disposer les sur une plaque couverte de papier sulfurisé


Enfourner 20 minutes à 180°, à mi cuisson les retourner


Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon haché et l'ail


Ajouter les tomates, le sel, le poivre et l'origan puis laisser cuire une vingtaine de minutes (ajourer 1/2 verre d'eau si nécessaire)


Ensuite ajouter le thon émietté et égoutter, laisser mijoter le tout 10 minutes


Dans un plat légèrement beurré, disposer une couche d'aubergines, puis une couche de sauce au thon et saupoudrer de râpé, continuer ainsi jusqu'à la fin des ingrédients


Vous finirez par une couche d'aubergines, saupoudrer d'emmental râpé


Enfourner à 200° pendant 20 minutes, surveiller bien le four, pour ne pas trop faire griller le dessus du plat




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