• Chris

Mousse au chocolat au fromage blanc

👉 218 cal les 100 gr (sachant que mon pot fait 90 gr)

J'avais dit il y a quelques semaines que je me devais tester cette recette de mousse au chocolat, chose faites hier .... et bien je dirais c'est bon, moins calorique que la mousse au chocolat basique, mais je préfÚre malgré tout la texture de la vrai mousse qui est plus ferme

Pour 3 pots (comme sur la photo)


100 gr de chocolat pñtissier 80 gr de fromage blanc à 0% 4 blancs d'Ɠufs (130 gr)

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Faire fondre le chocolat au micro onde, puis le mélanger avec le fromage blanc, afin d'obtenir une préparation homogÚne

Si votre chocolat fondu est chaud, le refroidir en le mélangeant pendant quelques minutes


Pendant ce temps monter les blancs en neige, bien ferme avec une pincée de sel


Ajouter délicatement les blancs au chocolat, puis répartir la préparation dans des pots

couvrir et réserver au frigo au moins 2h