• Chris

Omelette aux pommes de terre au four

👉 129 cal les 100 gr

Ce soir c'est du vite fait avec une omelette que j'ai faite cuire au four comme un gâteau, c'est extra moelleux !!


Pour 4 personnes

500 gr de pommes de terre crues et épluchées 10 œufs (525 gr) 100 gr d'oignons émincés 100 gr de lait demi-écrémé 50 gr d'emmental râpé Sel, poivre, mélange mexicain, ou épices de votre choix


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Faire cuire les pommes de terres à la vapeur, laisser refroidir et les couper en rondelle, puis réserver


Mettre les œufs, les oignons, le lait, et l'emmental râpé, dans un mixeur, ou un blender, ou au thermomix comme moi et mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux


Préchauffer le four à 180°


Dans un moule à gâteaux, (beurrez le légèrement si vous avez peur que ça colle) verser le mélange œufs, lait, oignons


Puis disposer les rondelles de pommes de terre, les enfoncer légèrement elles ne doivent pas ressortir en surface


Enfourner +/- entre 20 et 30 minutes à four chaud


Une fois cuite, la retourner dans une assiette et servir immédiatement


** A savoir que la base est toujours la même, après à vous d'y rajouter du jambon, des lardons de volailles, des légumes, bref tout ce qui peut vous faire plaisir

Si vous voulez diminuer encore un peu les calories, mettre 5 œufs entiers et 5 blancs (au lieu de 10 entiers)



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