• Chris

Pâtes au chorizo et aux poivrons

👉 134 cal les 100 gr

Ce soir faut vider Mr Frigo, donc on improvise une sauce avec ce que l'on trouve de bon


Pour 6 personnes


500 gr de pâtes crues

1 petit poivron (60 gr)

100 gr de chorizo épluché

300 gr de purée de tomates

Sel, poivre, mélange pour pâtes


********************


Commencer par épiner, laver et couper en lamelles fines le poivrons


Éplucher et couper en morceau le chorizo


Dans une sauteuse, sans matière grasse, faire revenir le chorizo et les poivrons

Assaisonner à votre goût


Quand les poivrons sont bien tendres, ajouter la purée de tomates

Vérifier l'assaisonnement


Laisser mijoter une dizaine de minutes, si la sauce vous semble trop épaisse, ajouter un tout petit peu d'eau


Dans une grande quantité d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes, de préférence "Al dente"

Suivre les indications du paquet pour la cuisson


Une fois égouttées, les ajouter à la sauce, bien remuer, et servir immédiatement



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