• Chris

Pain de mie au four façon croque monsieur

👉 142 cal les 100 gr

A midi c'était la recette goûteuse et crémeuse du croque monsieur au four, franchement une belle découverte, pour cette recette basique de la cuisine française

Pour 8 personnes


1 litre de lait demi-écrémé 80 gr de farine 150 gr de purée de tomates 21 tranches de pain de mie sans croûte 13 tranches de jambon 17 tranches de fromage à croque monsieur Sel, poivre et épices de votre choix


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Faire la béchamel en mélangeant le lait et la purée de tomates, puis ajouter la farine, assaisonner à votre goût, et faire cuire jusqu'à épaississement


Préchauffer le four à 200°


Dans un plat à gratin, monter votre croque monsieur XXL, dans le fond du plat mettre : - les tranches de pain de mie, - puis les tranches de jambon - puis les tranches de fromage à croque monsieur - puis la béchamel


Recommencer cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients, moi j'ai fait 3 étages


Avant de finir avec la béchamel, appuyer bien sur le tout pour que tous les étages soient bien serrés


Enfourner à four chaud pendant 30 minutes, en surveillant que ça ne brunisse pas trop vite, sinon baisser la température à 180°


Servir immédiatement à la sortie du four



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