• Chris

Palette au chou et ses légumes

Mis à jour : 29 déc. 2020

👉 88 cal les 100 gr

Il fait froid, on le sait, et du coup on recommence à cuisiner les bons plats d'hiver

Pour 6 personnes 1.500 kg de palette de porc crue 400 gr de carottes (surgelés) 400 gr de poireaux (surgelés) 1.500 gr de chou vert 4 navets (560 gr) 1 kg de pomme de terre crues 2 cubes de bouillon Sel, poivre, feuilles de laurier ******************** Dans une cocotte minute, mettre la palette, les cubes de bouillon, et ajouter de l'eau à hauteur Mettre en cuisson et compter 30 minutes au moment du sifflement Pendant ce temps laver et couper en morceaux le chou vert Après la première cuisson retirer la palette et ajouter le chou vert Remettre en cuisson 15 minutes à compter du sifflement Pendant ce temps éplucher les autres légumes et les couper si vraiment ils sont gros, sinon les laisser entier (pommes de terre et navet) Après la deuxième cuisson terminée, remettre la palette et les autres légumes dans la cocotte avec le chou vert, remettre en cuisson 15 minutes à compter du sifflement Dresser dans un plat la viande et les légumes à part .... ou pas 🤣 ** perso j'aime faire cette recette en 2 temps, la veille je commence par cuire la viande et le chou vert, puis le lendemain le reste des légumes Je trouve qu'en faisant ainsi, ma viande et mon bouillon s'imprègne du goût du chou et c'est un délice



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