• Chris

Pancake au chĂšvre et au bacon

👉 195 cal les 100 gr


😍 Bonsoir mes gourmands(es) 😍 Hop hop hop le weekend est fini, les ballades aussi donc on se remet en cuisine, et ce soir j'ai refais mes pancakes salĂ©s, mais cette fois au chĂšvre et au bacon ..... mamamia que c'est bon !!! et plus je l'ai accompagnĂ© d'une belle salade verte du jardin Je suis au top encore pour ce soir



Pour 3 personnes


5 blancs d'oeufs (155 gr) 240 de farine 1 sachet de levure chimique (11 gr) 200 gr de lait demi écrémé 140 gr de bûche de chÚvre 9 tranches de bacon Sel, poivre


********************


Faire la pùte à pancake, en mélangeant soit au fouet, ou au mixer, ou avec un robot, les blancs d'oeufs, le lait demi écrémé, la farine, et la levure Assaisonner à votre goût

Vous devez obtenir une pĂąte relativement Ă©paisse


Faire chauffer une poĂȘle, si elle accroche ajouter un peu de beurre avec un sopalin


DĂ©poser 1/4 de votre pĂąte dans la poĂȘle et la faire cuire lĂ©gĂšrement, faut qu'elle se tienne pour pouvoir la retourner Ă  l'aide d'une spatule



Une fois retourner, déposer sur le dessus la 1/4 de bûche de chÚvre, et 3 tranches de bacon


Replier le pancake en deux, aplatir Ă  l'aide de la spatule, et laisse cuire pour faire fondre le fromage


Servir immédiatement avec une salade par exemple


Vous pouvez faire des pancakes plus petits, dans ce cas aider vous d'un emporte piĂšce pour les avoir bien ronds, ou alors d'une mini poĂȘle Ă  blinis



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