• Chris

Paupiette de porc aux légumes au cookeo

👉 126 cal les 100 gr

En ce lundi tristounet, voir pluvieux limite neigeux ici par chez moi dans l'Oise, je vous propose une recette vite faite avec le cookeo

Pour 4 personnes


6 Paupiettes de porc au confit d'échalottes (780 gr) 800 gr de pommes de terre crues et épluchées 150 gr de lardons de volailles fumés 500 ml d'eau 1 cs d'huile d'olive 120 d'oignons émincés 280 gr de carottes (surgelées) 20 gr de maïzena 100 ml de crème liquide légère Sel, poivre, épices de votre choix


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Mettre le cookeo en mode "dorer" et faire revenir dans l'huile d'olive les oignons et les lardons de volaille


Puis ajouter délicatement les paupiettes de porc et les faire dorer sur toutes leurs faces


Pendant ce temps couper les pommes de terre en morceaux de taille moyenne


Dans un bol mélanger la crème liquide légère avec la maïzena


Ajouter dans le cookeo avec les paupiettes, oignons, lardons, les pommes de terre, les carottes, et l'eau

Assaisonner généreusement


Fermer le couvercle et mettre en mode "cuisson sous pression" pendant 10 minutes

Vérifier que vos pommes de terre sont cuites, si c'est pas le cas remettre en cuisson 1 à 2 minutes


Puis ajouter le mélange crème liquide maïzena, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson 2 minutes, de manière à faire épaissir la sauce


Servir immédiatement, si vous n'êtes pas prêt à passer à table, laisser le cookeo en mode "maintien au chaud" jusqu'au moment de servir



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