• Chris

Petits pois, carottes, champignons et œufs pochés

👉 38 cal les 100 gr de légumes 👉 200 cal les 2 œufs pochés

Ce soir c'était à nouveau tout simple, mais alors je me suis régalée Quelques légumes et des œufs pochés, il en faut peu pour être satisfaite


Pour 4 personnes


460 gr de champignons (conserve) 530 gr de petits pois, carottes (conserve) 1 cs d'huile d'olive 240 gr de pulpe de tomates en dés (conserve) Sel, poivre, ail, persil, mélange spécial légumes 8 œufs extra frais 1 cs de vinaigre blanc


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Dans une sauteuse, faire revenir les champignons dans l'huile d'olive


Puis ajouter les petits pois carottes (égoutté, je ne mat pas le jus de la boite) et la pulpe de tomate en dés


Assaisonner à votre goût, mélanger et laisser mijoter 10 minutes


Faire cuire vos œufs pochés, 5 minutes dans une eau frémissante vinaigrée


Quand vos œufs sont cuits, servir immédiatement



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