• Chris

Poulet à l'indienne

Mis à jour : janv. 3

👉 124 cal les 100 gr

Dans la logique et surtout si on suit la recette, il faut y mettre du curry

Perso ce n'est pas mon épice préférée du tout ... donc je l'ai remplacé par du paprika, mais libre choix à vous de la cuisiner avec du curry 😉


Pour 6 personnes


1.300 kg d'escalopes de poulet

400 gr de carottes (surgelées en rondelles)

250 ml de crème liquide légère

30 gr de fécule de maïs

1 cs d'huile d'olive

1 oignon

3 pommes golden (260 gr)

400 gr de tomates en dés (conserve)

Sel, poivre, curry (ou comme moi du paprika), ail et persil


********************


Couper les escalopes en morceaux


Éplucher les pommes et les couper en dés, faire de même avec l'oignon


Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive, l'oignon, le poulet et faire revenir le tout, saupoudrer de curry généreusement


Ajouter les carottes, les pommes, les tomates en dés


Mélanger, et assaisonner à votre goût, ajouter la fécule et laisser mijoter tranquillement, le temps que les légumes et le poulet soient cuits


Quelques minutes avant de servir, ajouter la crème liquide, mélanger et servir bien chaud



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