• Chris

Poulet aux choux Bruxelles

Mis à jour : janv. 3

👉 119 cal les 100 gr

Je cuisine rarement les choux Bruxelles, car ce n'est pas mon kifff, mais là pour une fois, avec une sauce à la crème je dois dire que c'était crobon 😋😋


Pour 6 personnes


8 escalopes de poulet (1.840 kg)

1 kg de choux Bruxelles (surgelé)

1 oignon

1 cs d'huile d'olive

500 ml de crème liquide légère

Sel, poivre, épices spéciales volaille, ou de votre choix


********************


Faire cuire à la vapeur les choux Bruxelles, ne pas les faire trop cuire ils doivent rester un peu croquant, car ils vont finir de cuire par la suite


Dans une sauteuse faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive, puis ajouter les escalopes, assaisonner à votre goût et bien les faire dorer


Dans un plat à four, déposer les escalopes, par dessus les oignons, et pour finir les choux Bruxelles


Préchauffer le four à 180°


Dans la même sauteuse que la viande, sans la laver pour garder les sucs, faire réduire légèrement la crème liquide, assaisonner à votre goût

Une astuce si vous voulez plus de sauce dans votre plat, ajouter un petit filet d'eau dans la crème


Quand la crème est réduite légèrement, la verser sur les escalopes


Enfourner à four chaud, une dizaine de minutes, juste le temps de faire réchauffer


Servir bien chaud



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