• Chris

Poulet sauce moutarde et champignons

Mis à jour : janv. 3

👉 112 cal les 100 gr

Une sauce crémeuse, délicieuse ou c'est un plaisir de tremper un bon morceau de pain


Pour 6 personnes


1.500 kg d'escalopes de poulet

230 gr de champignons (conserve)

50 gr de moutarde forte

20 gr de fécule de maïs

250 ml de crème liquide légère

250 ml d'eau

Sel, poivre et épices de votre choix


********************


Faire revenir les escalopes de poulet dans une sauteuse anti-adhésive, assaisonner à votre goût

Laissez les de manière à ce qu'elles soient bien dorées, puis réserver


Dans la même sauteuse, sans la laver pour garder les sucs de la viande, ajouter la crème liquide et l'eau, la moutarde et les champignons

Mélanger et assaisonner à votre goût


Ajouter la fécule de maïs en pluie tout en mélangeant pour éviter les grumeaux


Remettre les escalopes de poulet dans la sauce, couvrir à demi-couvert, et laisser mijoter le temps de chauffer et épaissir la sauce


Servir bien chaud



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