• Chris

Purée de carottes au thermomix

Mis à jour : janv. 5

👉 53 cal les 100 gr

Une purée toute simple et délicieuse


Pour 3 personnes


500 gr de carottes (en rondelles surgelées)

100 ml de crème liquide légère

Sel, poivre, ail et persil


********************


Dans le bol du thermomix mettre 500 gr d'eau


Verser les carottes (encore surgelées pour ma part) dans le panier cuisson


Déposer le panier dans le bol du thermomix et

cuire 30 minutes / 100° / vitesse 2


Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, si besoin remettre à cuire quelques minutes si vos carottes ne sont pas tendres


Retirer le panier, attention à ne pas vous brûler, et vider l'eau du bol


Mettre les carottes dans le bol, assaisonner à votre goût, et

pulvériser 30 secondes / vitesse 10


Racler les bords, à l'aide de la spatule et recommencer l'opération jusqu'à ce que vous ayez la texture désirée


Ajouter la crème liquide, et pulvériser 10 secondes / vitesse 8


Transvaser dans un saladier, et maintenir au chaud ou réchauffer la purée au micro onde au moment de servir



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