• Chris

Quiche à la polenta et aux carottes

ūüĎČ 111 cal les 100 gr

Hey ce soir c'est une grande nouveaut√© pour moi, cuisiner de la polenta en quiche, bon je ne suis pas une grande fan de cet aliment que je trouve sec et fade Cuisin√© en quiche par contre la texture est moelleuse, mais un conseil il faut bien l'assaisonner sinon √ßa n'a pas vraiment de go√Ľt

Pour 4 personnes


600 gr de carottes en rondelles (surgel√©es) 100 gr de polenta (cuisson en 5 minutes pour moi) 3 Ňďufs (180 gr) 500 gr de lait demi √©cr√©m√© 70 gr d'emmental r√Ęp√© Sel, poivre, ail, persil, m√©lange proven√ßale beurre pour le moule


********************


Faire cuire les carottes à la vapeur pendant 5 minutes, et réserver


Pr√©chauffer le four √† 200 ¬į


Dans un saladier m√©langer les Ňďufs, le lait et la polenta


Puis ajouter les carottes, l'emmental r√Ęp√© et bien assaisonner √† go√Ľt


Beurrer très très légèrement, soit au pinceau ou avec du sopalin, un moule à tarte


Verser la préparation, et enfourner à four chaud pendant 30 minutes


Servir dès la sortie du four, ou réchauffer avant de déguster



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