• Chris

Quiche à la ricotta et au saumon fumé

Mis à jour : janv. 19

👉 290 cal les 100 gr

Une petite merveille de douceur, à tester absolument


Pour 6 personnes


1 pâte brisée du commerce

100 gr de ricotta

200 gr de saumon fumé

200 ml de crème liquide légère

4 œufs

Poivre et épices de votre choix

Je n'ai pas salé, car le saumon l'est déjà et ça me suffit


********************


Dérouler la pâtes dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette


Préchauffer le four à 180°


Dans un saladier mélanger les œufs battus en omelette, la ricotta et la crème liquide légère

Assaisonner à votre goût (attention au sel si vous en mettez, à cause du saumon fumé)


Découper les tranches de saumon en morceaux, pas trop petits, sinon vous ne les sentirez pas en bouche


Verser le mélange œufs/ricotta/crème dans le moule


Ajouter les morceaux de saumon fumé


Enfourner à four chaud, pour 35 minutes



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