• Chris

Quiche à la viande hachée

Mis à jour : janv. 5

👉 184 cal les 100 gr

Sensiblement on est sur la tourte à la viande, mais en plus facile et moins calorique


Pour 8 personnes


1 pâte feuilletée (du commerce)

600 gr de viande hachée à 5% de mg

200 gr de pulpe de tomates

1 oignon émincé

1 cs d'huile d'olive

30 gr de moutarde forte

3 œufs entiers (160 gr)

200 ml de lait demi-écrémé

30 gr d'emmental râpé

Sel, poivre, ail, persil, épices basquaise


********************


Dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit bien doré

Puis ajouter la viande hachée, mélanger, et assaisonner à votre goût


Déposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquer le fond à la fourchette et recouvrir avec la moutarde forte


Préchauffer le four à 180°


Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le lait, et assaisonner à votre goût


Quand le mélange oignon et viande est bien refroidis, le mélanger dans le saladier avec le reste de la préparation, puis ajouter l'emmental râpé


Bien mélanger


Verser sur la pâte feuilletée, et enfourner à four chaud pendant 35 minutes



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